Рядовка красная (Tricholomopsys rutilans)

    0
    1

    Рядовка жёлто-красная или опенок красный, опёнок сосновый, опёнок жёлто-красный растёт в хвойных или в смешанных с хвойными деревьями лесах. Массовый рост этих грибов наблюдается с начала августа по начало октября. Рядовки красные растут группами на высохших стволах сосен и ёлок, пнях, корнях и отмершей древесине. Поодиночке практически не растут.

    Шляпка от пурпурно-красного (молодых экземплярах) до красновато-жёлтого (взрослых особей) размером до 15 сантиметров. Поверхность шляпки матовая, бархатистая с небольшими тёмно-красными чешуйками. Пластинки у рядовки красной ярко-жёлтые. Ножка цилиндрическая, красновато-желтоватая и на несколько оттенков светлее шляпки. Мякоть толстая, плотная, ярко-жёлтая. Взрослые грибы горчат на вкус, молодые без особого вкуса.

    Используется при солении и мариновании. Обязательно предварительное отваривание рядовки красной в течении 15-20 минут. Отвар потом вылить. Таким способом устраняется любая возможная горечь.

    Описание рядовки красной (опёнка соснового) в картинках

    Фотографии рядовки красно-жёлтой (опёнка красного)

    Источник: gribysedobnye.ru

    НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ